Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 450 г
Банан (Жарка) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 15% 411 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.3% 982 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.4% 2576 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 5% 1235 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 9.7% 632 г
Витамин В4, холин 74.61 мг 500 мг 14.9% 9.2% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 5.5% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 8.7% 709 г
Витамин В9, фолаты 35.667 мкг 400 мкг 8.9% 5.5% 1121 г
Витамин В12, кобаламин 1.077 мкг 3 мкг 35.9% 22.1% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4261 г
Витамин Н, биотин 9.167 мкг 50 мкг 18.3% 11.3% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8684 мг 20 мг 19.3% 11.9% 517 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.41 мг 2500 мг 7.9% 4.9% 1266 г
Кальций, Ca 135.09 мг 1000 мг 13.5% 8.3% 740 г
Магний, Mg 30.69 мг 400 мг 7.7% 4.7% 1303 г
Натрий, Na 60.17 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2161 г
Сера, S 31.6 мг 1000 мг 3.2% 2% 3165 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 16.1% 382 г
Хлор, Cl 26 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1863 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4335 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 10.3% 600 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Медь, Cu 21.5 мкг 1000 мкг 2.2% 1.4% 4651 г
Молибден, Mo 1.213 мкг 70 мкг 1.7% 1% 5771 г
Селен, Se 5.567 мкг 55 мкг 10.1% 6.2% 988 г
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36166 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».