| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 40 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 40 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 220 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Молоко,сухое, быстрорастворимое, обезжиренное, без добавления витамина А | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4% | 962 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 7.9% | 488 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.7% | 2261 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 5.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 31.21 мг | 500 мг | 6.2% | 2.4% | 1602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 3.4% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.798 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.7% | 1031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 2.7% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.581 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.2% | 1721 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.581 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.737 мг | 15 мг | 18.2% | 7% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.863 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5794 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.203 мг | 20 мг | 11% | 4.2% | 908 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.31 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.8% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 84.74 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.3% | 1180 г |
| Кремний, Si | 1.585 мг | 30 мг | 5.3% | 2% | 1893 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1627 г |
| Натрий, Na | 579.11 мг | 1300 мг | 44.5% | 17% | 224 г |
| Сера, S | 31.99 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3126 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Хлор, Cl | 849.05 мг | 2300 мг | 36.9% | 14.1% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.5% | 1093 г |
| Марганец, Mn | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.3% | 722 г |
| Медь, Cu | 60.73 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.3% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 6.888 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.8% | 1016 г |
| Никель, Ni | 1.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.008 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2.8% | 1372 г |
| Титан, Ti | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9968 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.6377 мг | 12 мг | 5.3% | 2% | 1882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из разной муки составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».