| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 840 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
Смешать куриный фарш с 3 яйцами, ложкой муки и ложкой сметаны. Обжарить.1 котлета 40 грамм
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 19.7% | 292 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.5 мкг | 900 мкг | 17.1% | 9.9% | 586 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 53.81 мг | 500 мг | 10.8% | 6.2% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.1% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.52 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.7% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.7% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1871 мг | 20 мг | 65.9% | 38% | 152 г |
| Ниацин | 8.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.58 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.3% | 787 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21898 г |
| Магний, Mg | 89.4 мг | 400 мг | 22.4% | 12.9% | 447 г |
| Натрий, Na | 61.13 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2127 г |
| Сера, S | 37.32 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2680 г |
| Фосфор, P | 221.7 мг | 800 мг | 27.7% | 16% | 361 г |
| Хлор, Cl | 30.9 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 5.4% | 1060 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 12.376 мкг | 10 мкг | 123.8% | 71.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4141 г |
| Медь, Cu | 111.82 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Молибден, Mo | 14.284 мкг | 70 мкг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Никель, Ni | 0.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.346 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.6% | 867 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35057 г |
| Хром, Cr | 29.7 мкг | 50 мкг | 59.4% | 34.3% | 168 г |
| Цинк, Zn | 1.739 мг | 12 мг | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.495 г | ~ | |||
| Лизин | 3.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.144 г | ~ | |||
| Треонин | 1.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 1.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.611 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 1.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | min 16.8 г | 15% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».