| Куриный окорочок (Варка) | 250 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.8 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7725 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 17% | 2714 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 9.2% | 5091 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.5% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.3% | 20000 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 19.3% | 2378 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 3.2% | 15000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1.8% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.054 мкг | 400 мкг | 740741 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.5% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1659 мг | 20 мг | 5.8% | 26.6% | 1715 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.23 мг | 2500 мг | 1% | 4.6% | 9531 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 4.6% | 10331 г |
| Магний, Mg | 3.69 мг | 400 мг | 0.9% | 4.1% | 10840 г |
| Натрий, Na | 163.35 мг | 1300 мг | 12.6% | 57.8% | 796 г |
| Сера, S | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 15.1% | 3012 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 8.3% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 248.92 мг | 2300 мг | 10.8% | 49.5% | 924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 7.3% | 6294 г |
| Кобальт, Co | 1.544 мкг | 10 мкг | 15.4% | 70.6% | 648 г |
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 12.4% | 3683 г |
| Медь, Cu | 17.55 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 8.3% | 5698 г |
| Молибден, Mo | 2.828 мкг | 70 мкг | 4% | 18.3% | 2475 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 88.98 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 10.1% | 4495 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 38.1% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.2589 мг | 12 мг | 2.2% | 10.1% | 4635 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 271.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 268.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 101.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 21,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».