| Артишоки (испанские или французские), сырые | 195 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 77 г |
| Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный | 140 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.3% | 2111 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.3% | 4667 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 7.9% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 35.6% | 435 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2775 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 6% | 2535 г |
| альфа Каротин | 6.796 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 13% | 1190 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1018.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 13.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.46 мг | 500 мг | 5.1% | 7.9% | 1964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 11.3% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.876 мкг | 400 мкг | 13% | 20.1% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 21.7% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.255 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 21.4% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.174 мг | 20 мг | 5.9% | 9.1% | 1704 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.87 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.1% | 966 г |
| Кальций, Ca | 38.15 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.9% | 2621 г |
| Магний, Mg | 40.58 мг | 400 мг | 10.1% | 15.6% | 986 г |
| Натрий, Na | 176.5 мг | 1300 мг | 13.6% | 21.1% | 737 г |
| Сера, S | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7513 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 15.8% | 984 г |
| Хлор, Cl | 150.57 мг | 2300 мг | 6.5% | 10.1% | 1528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 11% | 1402 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 15% | 1030 г |
| Марганец, Mn | 0.2801 мг | 2 мг | 14% | 21.7% | 714 г |
| Медь, Cu | 169.38 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 26.2% | 590 г |
| Молибден, Mo | 0.267 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 26217 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.74 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2% | 7432 г |
| Фтор, F | 78.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.1% | 5088 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.6709 мг | 12 мг | 5.6% | 8.7% | 1789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Carciofi in umido составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».