| Печень куриная (Жарка котлеты) | 999 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 177 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 153 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 146 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 208 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.5% | 481 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 2.8% | 2706 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8000.1 мкг | 900 мкг | 888.9% | 660.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 16.1% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.421 мг | 1.8 мг | 78.9% | 58.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 162.97 мг | 500 мг | 32.6% | 24.2% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 24.2% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.508 мкг | 400 мкг | 41.1% | 30.6% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.121 мкг | 3 мкг | 370.7% | 275.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 7.3% | 1023 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 2.798 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.2% | 1787 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7011 мг | 20 мг | 48.5% | 36.1% | 206 г |
| Ниацин | 6.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.91 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.5% | 992 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2820 г |
| Кремний, Si | 0.388 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7732 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1892 г |
| Натрий, Na | 231.2 мг | 1300 мг | 17.8% | 13.2% | 562 г |
| Сера, S | 172.58 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.9% | 579 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 14.3% | 518 г |
| Хлор, Cl | 274.09 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.53 мг | 18 мг | 64.1% | 47.7% | 156 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 11.895 мкг | 10 мкг | 119% | 88.5% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2984 мг | 2 мг | 14.9% | 11.1% | 670 г |
| Медь, Cu | 287.88 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 21.4% | 347 г |
| Молибден, Mo | 41.479 мкг | 70 мкг | 59.3% | 44.1% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.351 мкг | 55 мкг | 73.4% | 54.6% | 136 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28289 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10.6% | 703 г |
| Цинк, Zn | 4.7225 мг | 12 мг | 39.4% | 29.3% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из куриной печени составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».