| Говядина 1 кат. | 267 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 108 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.1% | 675 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.5 мкг | 900 мкг | 42.5% | 37.6% | 235 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.203 мг | 5 мг | 44.1% | 39% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.32 мг | 500 мг | 5.3% | 4.7% | 1900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.807 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.978 мкг | 3 мкг | 32.6% | 28.8% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.253 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 3990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3763 мг | 20 мг | 16.9% | 15% | 592 г |
| Ниацин | 1.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.92 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.3% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4399 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Натрий, Na | 308.73 мг | 1300 мг | 23.7% | 21% | 421 г |
| Сера, S | 90.45 мг | 1000 мг | 9% | 8% | 1106 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 10% | 889 г |
| Хлор, Cl | 22.19 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 5.8% | 1531 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.632 мкг | 10 мкг | 26.3% | 23.3% | 380 г |
| Литий, Li | 1.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12739 г |
| Медь, Cu | 72.41 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.4% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 4.362 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.5% | 1605 г |
| Никель, Ni | 3.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 30.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12916 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.5% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.2219 мг | 12 мг | 10.2% | 9% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.79 г | min 16.8 г | 16.6% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов Лида составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».