| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Яблоки (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20% Простоквашино | 100 г |
| Сливки деревенские густые 35% | 0 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.8% | 467 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8707 мкг | 900 мкг | 967.4% | 535.7% | 10 г |
| Ретинол | 6.447 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 11.7% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.404 мг | 1.8 мг | 78% | 43.2% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 158.61 мг | 500 мг | 31.7% | 17.6% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 19.2% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.541 мкг | 400 мкг | 44.1% | 24.4% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.051 мкг | 3 мкг | 401.7% | 222.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.42 мг | 90 мг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.35 мг | 15 мг | 15.7% | 8.7% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9149 мг | 20 мг | 49.6% | 27.5% | 202 г |
| Ниацин | 6.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.88 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3287 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 1998 г |
| Натрий, Na | 68.46 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.9% | 1899 г |
| Сера, S | 161.51 мг | 1000 мг | 16.2% | 9% | 619 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 13.4% | 414 г |
| Хлор, Cl | 3.97 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.55 мг | 18 мг | 69.7% | 38.6% | 143 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 11.751 мкг | 10 мкг | 117.5% | 65.1% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2721 мг | 2 мг | 13.6% | 7.5% | 735 г |
| Медь, Cu | 311.43 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 17.2% | 321 г |
| Молибден, Mo | 43.01 мкг | 70 мкг | 61.4% | 34% | 163 г |
| Никель, Ni | 3.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.56 мкг | 55 мкг | 71.9% | 39.8% | 139 г |
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 8.3% | 667 г |
| Цинк, Zn | 4.9247 мг | 12 мг | 41% | 22.7% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с яблоками составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».