| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 122 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 110 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 14 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9% | 1727 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.6% | 1474 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Вода | 101.5 г | 2273 г | 4.5% | 7% | 2239 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177 мкг | 900 мкг | 19.7% | 30.6% | 508 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 16.9% | 914 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 14.91 мг | 500 мг | 3% | 4.7% | 3353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.9% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 9.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.723 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.2% | 6989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.5% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 8.1% | 1940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.3% | 2907 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 29.2% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6658 мг | 20 мг | 8.3% | 12.9% | 1201 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.87 мг | 2500 мг | 6% | 9.3% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5435 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 5% | 3091 г |
| Натрий, Na | 22.25 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.6% | 5843 г |
| Сера, S | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 6.2% | 2525 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 10.4% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 23.6 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 7.3% | 2148 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.948 мкг | 10 мкг | 29.5% | 45.8% | 339 г |
| Литий, Li | 5.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 4.2% | 3731 г |
| Медь, Cu | 38.42 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Молибден, Mo | 1.98 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.3% | 3535 г |
| Никель, Ni | 2.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Фтор, F | 25.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15736 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.9% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.4511 мг | 12 мг | 3.8% | 5.9% | 2660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на куриное бульоне составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».