| Телятина 1 кат. (Жарка котлеты) | 917 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 18.8% | 262 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.5% | 577 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 9.2% | 531 г |
| Витамин В4, холин | 168.04 мг | 500 мг | 33.6% | 16.5% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 14.9% | 329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 14.9% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.282 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 3.8% | 1288 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8435 мг | 20 мг | 79.2% | 38.9% | 126 г |
| Ниацин | 8.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.09 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.7% | 638 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5851 г |
| Магний, Mg | 33.8 мг | 400 мг | 8.5% | 4.2% | 1183 г |
| Натрий, Na | 127.9 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.8% | 1016 г |
| Сера, S | 340.87 мг | 1000 мг | 34.1% | 16.8% | 293 г |
| Фосфор, P | 290.3 мг | 800 мг | 36.3% | 17.8% | 276 г |
| Хлор, Cl | 115.23 мг | 2300 мг | 5% | 2.5% | 1996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.437 мг | 18 мг | 24.7% | 12.1% | 406 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 8.002 мкг | 10 мкг | 80% | 39.3% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Медь, Cu | 368.08 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 18.1% | 272 г |
| Никель, Ni | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.83 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2840 г |
| Цинк, Zn | 5.0731 мг | 12 мг | 42.3% | 20.8% | 237 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.048 г | ~ | |||
| Валин | 1.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.369 г | ~ | |||
| Лизин | 2.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.04 г | ~ | |||
| Треонин | 1.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 1.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.329 г | ~ | |||
| Пролин | 1.216 г | ~ | |||
| Серин | 1.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.046 г | min 16.8 г | 36% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш телячий жаренный точно 21.03.17 составляет 203,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».