| Чечевица, зерно | 400 г |
| Вода | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.1% | 717 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 6% | 842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 13.5% | 377 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4072 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| бета Криптоксантин | 6.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.3% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 5.1% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.843 мкг | 400 мкг | 10% | 5.1% | 1004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 2.7% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.523 мг | 15 мг | 16.8% | 8.5% | 595 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 13.4% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5296 мг | 20 мг | 12.6% | 6.4% | 791 г |
| Ниацин | 0.854 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.94 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.4% | 799 г |
| Кальций, Ca | 51.73 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1933 г |
| Кремний, Si | 30.946 мг | 30 мг | 103.2% | 52.4% | 97 г |
| Магний, Mg | 37.74 мг | 400 мг | 9.4% | 4.8% | 1060 г |
| Натрий, Na | 208.3 мг | 1300 мг | 16% | 8.1% | 624 г |
| Сера, S | 74.5 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.8% | 1342 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 10.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 318.33 мг | 2300 мг | 13.8% | 7% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 250 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.871 мг | 18 мг | 27.1% | 13.8% | 370 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 5.162 мкг | 10 мкг | 51.6% | 26.2% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.5611 мг | 2 мг | 28.1% | 14.3% | 356 г |
| Медь, Cu | 280.63 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 14.3% | 356 г |
| Молибден, Mo | 31.328 мкг | 70 мкг | 44.8% | 22.8% | 223 г |
| Никель, Ni | 61.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.471 мкг | 55 мкг | 15.4% | 7.8% | 649 г |
| Титан, Ti | 115.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.19 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8476 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.5% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 1.1172 мг | 12 мг | 9.3% | 4.7% | 1074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».