| Мясо кролика | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Обжарить кролика на масле, добавить воды и порезанный лук тушить 30 минут. Потом добавить соль, перец и сметану. Тушить ещё 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12.1% | 458 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12% | 463 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 87.58 мг | 500 мг | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 10.4% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.515 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.258 мкг | 3 мкг | 108.6% | 60.4% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 4.1% | 1356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9167 мг | 20 мг | 44.6% | 24.8% | 224 г |
| Ниацин | 4.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.62 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3244 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1873 г |
| Натрий, Na | 49.55 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2624 г |
| Сера, S | 179.32 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.9% | 558 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 11% | 508 г |
| Хлор, Cl | 62.12 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.5% | 3703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.591 мг | 18 мг | 14.4% | 8% | 695 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 12.652 мкг | 10 мкг | 126.5% | 70.3% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Медь, Cu | 105.3 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Молибден, Mo | 3.409 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.7% | 2053 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6938 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.3% | 759 г |
| Цинк, Zn | 1.8144 мг | 12 мг | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.77 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик в сметане составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».