| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Хмели-сунели | 8 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.7 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 15.7% | 218 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 423.6 мкг | 900 мкг | 47.1% | 16.1% | 212 г |
| бета Каротин | 2.542 мг | 5 мг | 50.8% | 17.4% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 9.4% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 53.29 мг | 500 мг | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 3.3% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 5.3% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.464 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 4% | 854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3383 мг | 20 мг | 16.7% | 5.7% | 599 г |
| Ниацин | 1.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.42 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.6% | 956 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5385 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 2.2% | 1534 г |
| Натрий, Na | 32.81 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3962 г |
| Сера, S | 174.48 мг | 1000 мг | 17.4% | 6% | 573 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 5.3% | 641 г |
| Хлор, Cl | 54.72 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 2.6% | 1328 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 8.393 мкг | 10 мкг | 83.9% | 28.8% | 119 г |
| Литий, Li | 1.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 1.5% | 2331 г |
| Медь, Cu | 117.58 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4% | 850 г |
| Молибден, Mo | 11.101 мкг | 70 мкг | 15.9% | 5.5% | 631 г |
| Никель, Ni | 9.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 56.39 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7093 г |
| Хром, Cr | 10.05 мкг | 50 мкг | 20.1% | 6.9% | 498 г |
| Цинк, Zn | 1.7353 мг | 12 мг | 14.5% | 5% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.124 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина под маринадом составляет 291,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».