| Панировочные сухари | 100 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Чеснок, сырой | 25 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Желудок цыпленка бройлера | 430 г |
| Телятина молочная | 335 г |
| Хек | 365 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16% | 452 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.6% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3413 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3502 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.9% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 26.77 мг | 500 мг | 5.4% | 3.9% | 1868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.886 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5.4% | 1338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 15.7% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.3054 мг | 20 мг | 31.5% | 22.8% | 317 г |
| Ниацин | 2.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.73 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.4% | 2129 г |
| Магний, Mg | 26.91 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1486 г |
| Натрий, Na | 706.48 мг | 1300 мг | 54.3% | 39.3% | 184 г |
| Сера, S | 101.1 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.3% | 989 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 15.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 60.7 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.687 мг | 18 мг | 14.9% | 10.8% | 670 г |
| Йод, I | 40.8 мкг | 150 мкг | 27.2% | 19.7% | 368 г |
| Кобальт, Co | 10.072 мкг | 10 мкг | 100.7% | 72.9% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 7.9% | 919 г |
| Медь, Cu | 161.46 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.6% | 619 г |
| Молибден, Mo | 4.281 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.4% | 1635 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.73 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.9% | 1475 г |
| Фтор, F | 196.32 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.5% | 2037 г |
| Хром, Cr | 16.06 мкг | 50 мкг | 32.1% | 23.2% | 311 г |
| Цинк, Zn | 2.2704 мг | 12 мг | 18.9% | 13.7% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлети2003 составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».