| Печень свиная (Жарка) | 1000 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 19.3% | 362 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 147 г | 2273 г | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4369.7 мкг | 900 мкг | 485.5% | 339.3% | 21 г |
| Ретинол | 3.581 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13.1% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.318 мг | 1.8 мг | 128.8% | 90% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 6.58 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.342 мг | 5 мг | 146.8% | 102.6% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 23.1% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 284.835 мкг | 400 мкг | 71.2% | 49.8% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.975 мкг | 3 мкг | 1265.8% | 884.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 6.2% | 1121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 4.9% | 1425 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 101.266 мкг | 50 мкг | 202.5% | 141.5% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.775 мг | 20 мг | 108.9% | 76.1% | 92 г |
| Ниацин | 13.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.7 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.4% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8757 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1834 г |
| Натрий, Na | 165.86 мг | 1300 мг | 12.8% | 8.9% | 784 г |
| Сера, S | 237.16 мг | 1000 мг | 23.7% | 16.6% | 422 г |
| Фосфор, P | 413.5 мг | 800 мг | 51.7% | 36.1% | 193 г |
| Хлор, Cl | 252.38 мг | 2300 мг | 11% | 7.7% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.886 мг | 18 мг | 132.7% | 92.7% | 75 г |
| Йод, I | 16.58 мкг | 150 мкг | 11.1% | 7.8% | 905 г |
| Кобальт, Co | 15.228 мкг | 10 мкг | 152.3% | 106.4% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3566 мг | 2 мг | 17.8% | 12.4% | 561 г |
| Медь, Cu | 3801.01 мкг | 1000 мкг | 380.1% | 265.6% | 26 г |
| Молибден, Mo | 104.076 мкг | 70 мкг | 148.7% | 103.9% | 67 г |
| Селен, Se | 66.717 мкг | 55 мкг | 121.3% | 84.8% | 82 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 5.0684 мг | 12 мг | 42.2% | 29.5% | 237 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.367 г | ~ | |||
| Валин | 1.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.975 г | ~ | |||
| Треонин | 1.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.975 г | ~ | |||
| Пролин | 1.215 г | ~ | |||
| Серин | 1.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.859 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | min 16.8 г | 23.6% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».