| Вода | 2500 г |
| Свекла | 210 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Картофель | 440 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Капуста белокочанная | 240 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Томатная паста "Ряба" | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Крупа манная | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.9% | 12667 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.9% | 6222 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 10.6% | 3488 г |
| альфа Каротин | 91.741 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 18.3% | 2000 г |
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.94 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 53191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 4% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 9.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.321 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4% | 9257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 31.1% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 9.9% | 3695 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 28.9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.345 мг | 20 мг | 1.7% | 6.2% | 5797 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.78 мг | 2500 мг | 4.7% | 17.2% | 2141 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.8% | 7764 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Магний, Mg | 6.68 мг | 400 мг | 1.7% | 6.2% | 5988 г |
| Натрий, Na | 108.9 мг | 1300 мг | 8.4% | 30.8% | 1194 г |
| Сера, S | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 10616 г |
| Фосфор, P | 14.4 мг | 800 мг | 1.8% | 6.6% | 5556 г |
| Хлор, Cl | 170.55 мг | 2300 мг | 7.4% | 27.1% | 1349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 5.9% | 6383 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 41.8% | 878 г |
| Литий, Li | 8.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 15.4% | 2358 г |
| Медь, Cu | 34.61 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 12.8% | 2889 г |
| Молибден, Mo | 2.451 мкг | 70 мкг | 3.5% | 12.8% | 2856 г |
| Никель, Ni | 2.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 96491 г |
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.09 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.6% | 5549 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 19.4% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.1268 мг | 12 мг | 1.1% | 4% | 9464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».