| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 476 г |
| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.7% | 905 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.1% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 10.4% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 34.25 мг | 500 мг | 6.9% | 2.9% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 4.5% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 9.5% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.027 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6533 мг | 20 мг | 18.3% | 7.8% | 547 г |
| Ниацин | 1.902 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.59 мг | 2500 мг | 22.1% | 9.4% | 453 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 169.78 мг | 1300 мг | 13.1% | 5.6% | 766 г |
| Сера, S | 142.37 мг | 1000 мг | 14.2% | 6% | 702 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 6.4% | 668 г |
| Хлор, Cl | 310.78 мг | 2300 мг | 13.5% | 5.7% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 889.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 142.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 3.2% | 1317 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.3% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 9.317 мкг | 10 мкг | 93.2% | 39.6% | 107 г |
| Литий, Li | 73.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2252 мг | 2 мг | 11.3% | 4.8% | 888 г |
| Медь, Cu | 195.91 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 8.3% | 510 г |
| Молибден, Mo | 14.025 мкг | 70 мкг | 20% | 8.5% | 499 г |
| Никель, Ni | 10.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 557 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18707 г |
| Фтор, F | 65.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6106 г |
| Хром, Cr | 16.07 мкг | 50 мкг | 32.1% | 13.6% | 311 г |
| Цинк, Zn | 1.4334 мг | 12 мг | 11.9% | 5.1% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель свин/лопатка жар составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».