Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад ореховый

Масло какао 72 г
Какао-порошок 50 г
Кунжут, семя 10 г
Мед пчелиный 76 г
Миндаль 15 г
Арахис, Испания, сырой 26 г
Кардамон 1 г
Изюм 30 г
Способ приготовления

Растопить масло какао в мультиварке в режиме "подогрев". Кунжут, орешки и кардамон помолоть на кофемолке. В растопленное масло какао добавить какао порошок, молотые орешки, мед, ваниль и молотый кардамон. Все перемешать столовой ложкой и чайной ложечкой разложить по силиконовым формочкам. После чего поставить в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад ореховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 506.9 ккал 1684 ккал 30.1% 5.9% 332 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.3% 844 г
Жиры 37.7 г 56 г 67.3% 13.3% 149 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 3% 656 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 7.8% 253 г
Вода 6.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 33426 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 2.2% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.2% 1593 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.1% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 0.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 0.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 28.5 мкг 400 мкг 7.1% 1.4% 1404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.071 мг 15 мг 13.8% 2.7% 724 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин РР, НЭ 3.6393 мг 20 мг 18.2% 3.6% 550 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.28 мг 2500 мг 20.1% 4% 498 г
Кальций, Ca 113.71 мг 1000 мг 11.4% 2.2% 879 г
Магний, Mg 131.3 мг 400 мг 32.8% 6.5% 305 г
Натрий, Na 22.89 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5679 г
Сера, S 9.81 мг 1000 мг 1% 0.2% 10194 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 5.5% 357 г
Хлор, Cl 7.25 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31724 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.677 мг 18 мг 31.5% 6.2% 317 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Кобальт, Co 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 12346 г
Марганец, Mn 0.4561 мг 2 мг 22.8% 4.5% 439 г
Медь, Cu 108.73 мкг 1000 мкг 10.9% 2.2% 920 г
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 0.3% 6858 г
Фтор, F 32.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12492 г
Цинк, Zn 0.3615 мг 12 мг 3% 0.6% 3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.164 мг ~
бета Ситостерол 38.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.992 г ~
18:0 Стеариновая 8.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.816 г min 16.8 г 82.2% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.116 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шоколад ореховый составляет 506,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».