| Картофель | 170 г |
| Морковь желтая | 58 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Свекла | 0 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Вешенки | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Бульон говяжий | 0 г |
| Хрен, корень | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 0 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 800 г |
| Вода | 1300 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Бульон говяжий | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Жир куриный | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 15.2% | 1169 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.6% | 3782 г |
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 5.3% | 3378 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 18.6% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 21.02 мг | 500 мг | 4.2% | 7.4% | 2379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 9.6% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 24.2% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.187 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 7.8% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 24.4% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.5% | 7143 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 16.5% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2449 мг | 20 мг | 11.2% | 19.8% | 891 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.47 мг | 2500 мг | 9.3% | 16.5% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5252 г |
| Кремний, Si | 9.869 мг | 30 мг | 32.9% | 58.2% | 304 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 6.5% | 2677 г |
| Натрий, Na | 235.58 мг | 1300 мг | 18.1% | 32% | 552 г |
| Сера, S | 70.87 мг | 1000 мг | 7.1% | 12.6% | 1411 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 16.1% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 357.96 мг | 2300 мг | 15.6% | 27.6% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 5% | 3586 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 44.4% | 399 г |
| Литий, Li | 4.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 5.3% | 3350 г |
| Медь, Cu | 69.86 мкг | 1000 мкг | 7% | 12.4% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 5.031 мкг | 70 мкг | 7.2% | 12.7% | 1391 г |
| Никель, Ni | 2.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.927 мкг | 55 мкг | 18% | 31.9% | 554 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.4% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.6596 мг | 12 мг | 5.5% | 9.7% | 1819 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.923 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином окороке составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».