| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Вода | 600 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.2% | 1357 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.1% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.7% | 1176 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.1 мкг | 900 мкг | 30.5% | 41.8% | 328 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 44.2% | 311 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 5.18 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.1% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 10% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.824 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.8% | 2894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 16.6% | 827 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.146 мг | 15 мг | 7.6% | 10.4% | 1309 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 41.6% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4663 мг | 20 мг | 12.3% | 16.9% | 811 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.55 мг | 2500 мг | 10% | 13.7% | 998 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2820 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 6.3% | 2167 г |
| Натрий, Na | 26.46 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 4913 г |
| Сера, S | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3723 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 9.1% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 24.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 14.4% | 950 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 4.314 мкг | 10 мкг | 43.1% | 59.1% | 232 г |
| Литий, Li | 0.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 10% | 1363 г |
| Медь, Cu | 81.62 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.2% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 6.676 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13% | 1049 г |
| Никель, Ni | 7.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16035 г |
| Фтор, F | 36.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11108 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.1053 мг | 12 мг | 9.2% | 12.6% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.361 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».