| Мука ржаная обдирная | 125 г |
| Мука цельнозерновая "Французкая шкатулка" | 125 г |
| !Вода осмотическая | 200 г |
| Сахароза | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4% | 1407 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 9.4% | 597 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.7% | 833 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5399 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.22 мг | 2500 мг | 1136364 г | ||
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Магний, Mg | 0.23 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 173913 г |
| Натрий, Na | 407.52 мг | 1300 мг | 31.3% | 17.6% | 319 г |
| Сера, S | 1.89 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 52910 г |
| Фосфор, P | 0.8 мг | 800 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Хлор, Cl | 628.32 мг | 2300 мг | 27.3% | 15.3% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.043 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 41860 г |
| Кобальт, Co | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Медь, Cu | 2.85 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35088 г |
| Молибден, Mo | 1.158 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 6045 г |
| Цинк, Zn | 0.0063 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 190476 г |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозернавой-ржаной 03.2017 составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».