| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь по-корейски | 100 г |
| Перец сладкий, красный, сублимированный | 1 г |
печень куриная, лук репчатый, морковь корейская, сметана, масло подсолнечное, специи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 13.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11252.7 мкг | 900 мкг | 1250.3% | 699.7% | 8 г |
| Ретинол | 8.548 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.567 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 14.1% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.672 мг | 1.8 мг | 92.9% | 52% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 177.4 мг | 500 мг | 35.5% | 19.9% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.814 мг | 2 мг | 40.7% | 22.8% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.543 мкг | 400 мкг | 52.6% | 29.4% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.374 мкг | 3 мкг | 479.1% | 268.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.32 мг | 90 мг | 15.9% | 8.9% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 8.1% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8218 мг | 20 мг | 59.1% | 33.1% | 169 г |
| Ниацин | 8.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.83 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Натрий, Na | 76.76 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.3% | 1694 г |
| Сера, S | 187.61 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.5% | 533 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 15.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 221.21 мг | 2300 мг | 9.6% | 5.4% | 1040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.6 мг | 18 мг | 81.1% | 45.4% | 123 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 13.881 мкг | 10 мкг | 138.8% | 77.7% | 72 г |
| Литий, Li | 0.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3295 мг | 2 мг | 16.5% | 9.2% | 607 г |
| Медь, Cu | 355.97 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 19.9% | 281 г |
| Молибден, Mo | 52.472 мкг | 70 мкг | 75% | 42% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.248 мкг | 55 мкг | 85.9% | 48.1% | 116 г |
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.3% | 601 г |
| Цинк, Zn | 5.8635 мг | 12 мг | 48.9% | 27.4% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | min 16.8 г | 14% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».