| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 200 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) | 194 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 109 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 28 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 230 г |
| Отруби ржаные | 16 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 156 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9% | 697 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.2% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9.5% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 47.65 мг | 500 мг | 9.5% | 6% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.526 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 2.536 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.2% | 1972 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.994 мг | 20 мг | 25% | 15.8% | 400 г |
| Ниацин | 2.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.72 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 57.51 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5254 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1387 г |
| Натрий, Na | 543.16 мг | 1300 мг | 41.8% | 26.4% | 239 г |
| Сера, S | 95.84 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.1% | 1043 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 10% | 635 г |
| Хлор, Cl | 848.79 мг | 2300 мг | 36.9% | 23.3% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 5.1% | 1230 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.3% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 6.218 мкг | 10 мкг | 62.2% | 39.2% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Медь, Cu | 103.74 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.6% | 964 г |
| Молибден, Mo | 10.116 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.1% | 692 г |
| Никель, Ni | 3.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.673 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.2% | 1497 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11625 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 12.2% | 514 г |
| Цинк, Zn | 1.3392 мг | 12 мг | 11.2% | 7.1% | 896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты запеченые составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».