Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка простая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка простая

Морковь, желтая (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка простая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.5% 4000 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14.3% 409 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.8% 2066 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7% 833 г
Вода 101.3 г 2273 г 4.5% 2.6% 2244 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 9.6% 606 г
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 9.8% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.649 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3162 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 4.5% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.551 мг 15 мг 43.7% 25.4% 229 г
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8562 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 5.2% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.2831 мг 20 мг 6.4% 3.7% 1559 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.69 мг 2500 мг 11.6% 6.7% 860 г
Кальций, Ca 55.36 мг 1000 мг 5.5% 3.2% 1806 г
Магний, Mg 37.35 мг 400 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Натрий, Na 54.94 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2366 г
Сера, S 43.51 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2298 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 6% 967 г
Хлор, Cl 65.95 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.7 мкг ~
Бор, B 281.1 мкг ~
Ванадий, V 80.27 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 5.2% 1124 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2568 г
Кобальт, Co 4.595 мкг 10 мкг 46% 26.8% 218 г
Литий, Li 4.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.2989 мг 2 мг 14.9% 8.7% 669 г
Медь, Cu 118.38 мкг 1000 мкг 11.8% 6.9% 845 г
Молибден, Mo 16.216 мкг 70 мкг 23.2% 13.5% 432 г
Никель, Ni 6.649 мкг ~
Рубидий, Rb 283 мкг ~
Фтор, F 63.03 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6346 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1381 г
Цинк, Zn 0.8297 мг 12 мг 6.9% 4% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.216 г min 16.8 г 19.1% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 3.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.081 г от 11.2 до 20.6 г 72.2% 42%
18:2 Линолевая (ud) 8.081 г ~

Энергетическая ценность Поджарка простая составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».