| Картофель (Варка со сливом) | 350 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 210 г |
| Мясной хлеб ветчинный | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Огурец, парниковый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.1% | 1652 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.7% | 659 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222 мкг | 900 мкг | 24.7% | 20.6% | 405 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 19.6% | 425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 26.19 мг | 500 мг | 5.2% | 4.3% | 1909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 4.4% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.71 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 5.4% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.8% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 12.2% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 2.386 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2096 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9016 мг | 20 мг | 9.5% | 7.9% | 1052 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.2% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4134 г |
| Кремний, Si | 1.725 мг | 30 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2311 г |
| Натрий, Na | 230.38 мг | 1300 мг | 17.7% | 14.8% | 564 г |
| Сера, S | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2094 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 8% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 32.39 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 5.5% | 1527 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 2.562 мкг | 10 мкг | 25.6% | 21.4% | 390 г |
| Литий, Li | 18.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2594 г |
| Медь, Cu | 61.27 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.1% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 4.183 мкг | 70 мкг | 6% | 5% | 1673 г |
| Никель, Ni | 1.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.491 мкг | 55 мкг | 6.3% | 5.3% | 1575 г |
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28653 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.9% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.3098 мг | 12 мг | 2.6% | 2.2% | 3873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Оливье" по-советски составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».