| Печень куриная | 834 г |
| Лук репчатый | 275 г |
| Морковь, красная | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.3% | 491 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7737.5 мкг | 900 мкг | 859.7% | 516.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.3% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.338 мг | 1.8 мг | 74.3% | 44.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 123.01 мг | 500 мг | 24.6% | 14.8% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 18.1% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.393 мкг | 400 мкг | 38.6% | 23.2% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.491 мкг | 3 мкг | 349.7% | 210.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.409 мг | 15 мг | 22.7% | 13.6% | 440 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6542 мг | 20 мг | 43.3% | 26% | 231 г |
| Ниацин | 6.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.9 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.6% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4585 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1898 г |
| Натрий, Na | 470.48 мг | 1300 мг | 36.2% | 21.8% | 276 г |
| Сера, S | 144.56 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.7% | 692 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 14% | 429 г |
| Хлор, Cl | 639.25 мг | 2300 мг | 27.8% | 16.7% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.322 мг | 18 мг | 62.9% | 37.8% | 159 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 10.694 мкг | 10 мкг | 106.9% | 64.2% | 94 г |
| Литий, Li | 0.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 7.6% | 794 г |
| Медь, Cu | 265.91 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 16% | 376 г |
| Молибден, Mo | 37.869 мкг | 70 мкг | 54.1% | 32.5% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.557 мкг | 55 мкг | 62.8% | 37.7% | 159 г |
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61824 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.3% | 818 г |
| Цинк, Zn | 4.3601 мг | 12 мг | 36.3% | 21.8% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.875 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с луком С. составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».