Капуста белокочанная | 1000 г |
Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
Лук репчатый | 100 г |
Морковь, красная | 100 г |
Масло оливковое | 20 г |
Сок томатный | 200 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.6% | 4750 г |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.6% | 4867 г |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.5% | 1053 г |
Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 37.1% | 727 г |
бета Каротин | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 41.1% | 652 г |
Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.6% | 4839 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.8% | 3396 г |
Витамин В4, холин | 6.22 мг | 500 мг | 1.2% | 3.2% | 8039 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 11.8% | 2299 г |
Витамин В9, фолаты | 14.535 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.7% | 2752 г |
Витамин C, аскорбиновая | 42.15 мг | 90 мг | 46.8% | 125.8% | 214 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 5.4% | 5034 г |
Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 57471 г |
Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 100.8% | 267 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7674 мг | 20 мг | 3.8% | 10.2% | 2606 г |
Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 276.45 мг | 2500 мг | 11.1% | 29.8% | 904 г |
Кальций, Ca | 40.47 мг | 1000 мг | 4% | 10.8% | 2471 г |
Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 11% | 2423 г |
Натрий, Na | 171.57 мг | 1300 мг | 13.2% | 35.5% | 758 г |
Сера, S | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 7% | 3781 г |
Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 11.3% | 2374 г |
Хлор, Cl | 22.97 мг | 2300 мг | 1% | 2.7% | 10013 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 373.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 127.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 9.4% | 2871 г |
Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.5% | 7813 г |
Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 54.8% | 491 г |
Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 15.1% | 1783 г |
Медь, Cu | 63.37 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 16.9% | 1578 г |
Молибден, Mo | 5.814 мкг | 70 мкг | 8.3% | 22.3% | 1204 г |
Никель, Ni | 8.895 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 25581 г |
Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52493 г |
Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 16.1% | 1656 г |
Цинк, Zn | 0.282 мг | 12 мг | 2.4% | 6.5% | 4255 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
Валин | 0.041 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
Лизин | 0.046 г | ~ | |||
Метионин | 0.015 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
Треонин | 0.034 г | ~ | |||
Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
Аланин | 0.053 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
Глицин | 0.035 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
Пролин | 0.04 г | ~ | |||
Серин | 0.041 г | ~ | |||
Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 2.326 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 12.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».