| Печень говяжья (Тушение) | 840 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.7% | 380 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.4% | 757 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8436.7 мкг | 900 мкг | 937.4% | 524% | 11 г |
| Ретинол | 9.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 12.5% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 10.6% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.227 мг | 1.8 мг | 123.7% | 69.1% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 636.9 мг | 500 мг | 127.4% | 71.2% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.909 мг | 5 мг | 138.2% | 77.2% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 18.5% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.008 мкг | 400 мкг | 43.3% | 24.2% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.235 мкг | 3 мкг | 2174.5% | 1215.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.48 мг | 90 мг | 22.8% | 12.7% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 6.7% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.405 мг | 15 мг | 16% | 8.9% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 107.014 мкг | 50 мкг | 214% | 119.6% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.988 мг | 20 мг | 69.9% | 39.1% | 143 г |
| Ниацин | 10.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.37 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.5% | 743 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3256 г |
| Кремний, Si | 0.776 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1686 г |
| Натрий, Na | 268.6 мг | 1300 мг | 20.7% | 11.6% | 484 г |
| Сера, S | 274.2 мг | 1000 мг | 27.4% | 15.3% | 365 г |
| Фосфор, P | 357.8 мг | 800 мг | 44.7% | 25% | 224 г |
| Хлор, Cl | 358.76 мг | 2300 мг | 15.6% | 8.7% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.722 мг | 18 мг | 42.9% | 24% | 233 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 22.78 мкг | 10 мкг | 227.8% | 127.3% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3656 мг | 2 мг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Медь, Cu | 4212.4 мкг | 1000 мкг | 421.2% | 235.4% | 24 г |
| Молибден, Mo | 115.643 мкг | 70 мкг | 165.2% | 92.3% | 61 г |
| Никель, Ni | 66.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.857 мкг | 55 мкг | 57.9% | 32.4% | 173 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246.89 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.5% | 1620 г |
| Хром, Cr | 33.89 мкг | 50 мкг | 67.8% | 37.9% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.7077 мг | 12 мг | 47.6% | 26.6% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.426 г | ~ | |||
| Валин | 1.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.954 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Глицин | 1.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 1.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья (моя) составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».