| Тесто Черемушки слоеное дрожжевое | 450 г |
| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7% | 555 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.5% | 409 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 3.4% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6045 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 52.11 мг | 500 мг | 10.4% | 4% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 4.3% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.546 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 7.2% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 1.106 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.533 мг | 20 мг | 17.7% | 6.9% | 566 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.81 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.5% | 1574 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8278 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3469 г |
| Натрий, Na | 41.42 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3139 г |
| Сера, S | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7267 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 5.1% | 772 г |
| Хлор, Cl | 9.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 1.3% | 3025 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.876 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| Марганец, Mn | 0.0325 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6154 г |
| Медь, Cu | 53.25 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.1% | 1878 г |
| Молибден, Mo | 0.309 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 22654 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.284 мкг | 55 мкг | 13.2% | 5.1% | 755 г |
| Фтор, F | 5.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 78895 г | |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.7144 мг | 12 мг | 14.3% | 5.6% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность клубочки составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».