| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 123 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 195 г |
| Тыква (Припускание) | 183 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 45 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Кетчуп Хайнц | 40 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.3% | 1143 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14% | 1000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.1 мкг | 900 мкг | 20% | 28% | 500 г |
| бета Каротин | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 30.7% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.802 мкг | 400 мкг | 5% | 7% | 2020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.64 мг | 90 мг | 19.6% | 27.5% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.295 мг | 15 мг | 15.3% | 21.4% | 654 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 65% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7494 мг | 20 мг | 3.7% | 5.2% | 2669 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.2 мг | 2500 мг | 10.2% | 14.3% | 976 г |
| Кальций, Ca | 40.23 мг | 1000 мг | 4% | 5.6% | 2486 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 6.2% | 2257 г |
| Натрий, Na | 13.26 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Сера, S | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.6% | 2999 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 5.9% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 36.28 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3046 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.217 мкг | 10 мкг | 32.2% | 45.1% | 311 г |
| Литий, Li | 0.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1543 мг | 2 мг | 7.7% | 10.8% | 1296 г |
| Медь, Cu | 96.87 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.6% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 7.885 мкг | 70 мкг | 11.3% | 15.8% | 888 г |
| Никель, Ni | 12.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20677 г |
| Фтор, F | 25.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15962 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.9% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.384 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.822 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из свежей капусты составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».