Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша на молоке

Молоко коровье сырое 1270 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.8% 1551 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.7% 1600 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6% 1510 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.6% 952 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.7% 1192 г
Витамин В4, холин 19.05 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.14 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3945 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 9.8% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин Н, биотин 2.584 мкг 50 мкг 5.2% 4.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.3659 мг 20 мг 11.8% 10.7% 845 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.92 мг 2500 мг 7.6% 6.9% 1323 г
Кальций, Ca 101.32 мг 1000 мг 10.1% 9.2% 987 г
Кремний, Si 15.448 мг 30 мг 51.5% 46.9% 194 г
Магний, Mg 48.73 мг 400 мг 12.2% 11.1% 821 г
Натрий, Na 114.76 мг 1300 мг 8.8% 8% 1133 г
Сера, S 40.54 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2467 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 14.7% 623 г
Хлор, Cl 208.94 мг 2300 мг 9.1% 8.3% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 6.6% 1372 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 4.8% 1899 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 11.6% 790 г
Марганец, Mn 0.3028 мг 2 мг 15.1% 13.8% 661 г
Медь, Cu 132.27 мкг 1000 мкг 13.2% 12% 756 г
Молибден, Mo 10.807 мкг 70 мкг 15.4% 14% 648 г
Никель, Ni 1.926 мкг ~
Олово, Sn 10.5 мкг ~
Селен, Se 3.198 мкг 55 мкг 5.8% 5.3% 1720 г
Стронций, Sr 13.73 мкг ~
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19484 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.4% 2101 г
Цинк, Zn 0.7151 мг 12 мг 6% 5.5% 1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 3.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.118 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 1.42 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша на молоке составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».