| Говядина 1 кат. | 860 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11% | 494 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.6% | 431 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 56.79 мг | 500 мг | 11.4% | 6.2% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 8.8% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.513 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.109 мкг | 3 мкг | 70.3% | 38.1% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 2.636 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.9% | 1897 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7472 мг | 20 мг | 33.7% | 18.3% | 296 г |
| Ниацин | 3.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.4% | 840 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7605 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1952 г |
| Натрий, Na | 53.49 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2430 г |
| Сера, S | 198.87 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.8% | 503 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 11.1% | 489 г |
| Хлор, Cl | 52.58 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.342 мг | 18 мг | 13% | 7% | 769 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 6.623 мкг | 10 мкг | 66.2% | 35.9% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Медь, Cu | 163.02 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.8% | 613 г |
| Молибден, Mo | 9.411 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7.3% | 744 г |
| Никель, Ni | 7.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7022 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.6% | 711 г |
| Цинк, Zn | 2.7891 мг | 12 мг | 23.2% | 12.6% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.647 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.02 г | min 16.8 г | 35.8% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш Говядина составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».