| Судак (Жарка) | 545 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 29.4% | 350 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.1% | 5091 г |
| Вода | 186.3 г | 2273 г | 8.2% | 8.4% | 1220 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.3% | 1406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 14.2% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.613 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.1% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 3.2% | 3180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.616 мг | 15 мг | 17.4% | 17.9% | 573 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.412 мг | 20 мг | 37.1% | 38.2% | 270 г |
| Ниацин | 2.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.16 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.1% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2979 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1668 г |
| Натрий, Na | 32.05 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 4056 г |
| Сера, S | 273.23 мг | 1000 мг | 27.3% | 28.1% | 366 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 28.4% | 363 г |
| Хлор, Cl | 72.67 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.3% | 3165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3303 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.9% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 29.067 мкг | 10 мкг | 290.7% | 299.1% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 3.7% | 2751 г |
| Медь, Cu | 159.87 мкг | 1000 мкг | 16% | 16.5% | 626 г |
| Молибден, Mo | 5.813 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.5% | 1204 г |
| Никель, Ni | 8.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Хром, Cr | 79.93 мкг | 50 мкг | 159.9% | 164.5% | 63 г |
| Цинк, Zn | 1.0173 мг | 12 мг | 8.5% | 8.7% | 1180 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.497 г | ~ | |||
| Валин | 1.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.035 г | ~ | |||
| Лизин | 2.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.148 г | ~ | |||
| Треонин | 1.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.354 г | ~ | |||
| Глицин | 1.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.401 г | ~ | |||
| Пролин | 1.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность судак жаренный составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».