| Печень говяжья (Жарка) | 387 г |
| Кефир, нежирный | 89 г |
| Соевый соус | 21 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 239 г |
| Шафран | 1 г |
| Картофель (Припускание) | 344 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 324 г |
| Паприка | 1 г |
| кабачковая икра от мыши | 199 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка | 7 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 406 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 406 г |
| Сахар песок | 62 г |
| прованские травы | 3 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.9% | 1382 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.9% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.3% | 769 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 4.4% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1974.8 мкг | 900 мкг | 219.4% | 241.6% | 46 г |
| Ретинол | 1.579 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.391 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.374 мг | 5 мг | 47.5% | 52.3% | 211 г |
| бета Криптоксантин | 3.809 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 29.6% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 152.68 мг | 500 мг | 30.5% | 33.6% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.804 мг | 5 мг | 36.1% | 39.8% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 19.1% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.514 мкг | 400 мкг | 17.4% | 19.2% | 575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.111 мкг | 3 мкг | 470.4% | 518.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 13.7% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.1% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 5.5% | 1989 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 23.897 мкг | 50 мкг | 47.8% | 52.6% | 209 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 16.1% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0868 мг | 20 мг | 20.4% | 22.5% | 489 г |
| Ниацин | 2.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.65 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.9% | 738 г |
| Кальций, Ca | 42.3 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2364 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 7.2% | 1529 г |
| Натрий, Na | 325.59 мг | 1300 мг | 25% | 27.5% | 399 г |
| Сера, S | 102.27 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.2% | 978 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 17.4% | 634 г |
| Хлор, Cl | 406.34 мг | 2300 мг | 17.7% | 19.5% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.453 мг | 18 мг | 13.6% | 15% | 734 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 8.938 мкг | 10 мкг | 89.4% | 98.5% | 112 г |
| Литий, Li | 17.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% | 15.7% | 700 г |
| Медь, Cu | 985.04 мкг | 1000 мкг | 98.5% | 108.5% | 102 г |
| Молибден, Mo | 29.481 мкг | 70 мкг | 42.1% | 46.4% | 237 г |
| Никель, Ni | 19.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 356.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.567 мкг | 55 мкг | 17.4% | 19.2% | 575 г |
| Фтор, F | 98.64 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.8% | 4055 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 25% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.7692 мг | 12 мг | 14.7% | 16.2% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.322 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу с печенью 18.03.17 составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».