Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной, помидорами, грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной, помидорами, грибами

Ветчина особая 200 г
Шампиньоны 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной, помидорами, грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.2% 724 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.5% 982 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 11.9% 868 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 10.8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 15.6% 662 г
Витамин В4, холин 82.06 мг 500 мг 16.4% 16.9% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 16.8% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.696 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 5.8% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 6.8% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 7.3% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин Н, биотин 6.763 мкг 50 мкг 13.5% 13.9% 739 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.439 мг 20 мг 22.2% 22.9% 451 г
Ниацин 1.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277 мг 2500 мг 11.1% 11.4% 903 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 3% 3505 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2063 г
Натрий, Na 353.61 мг 1300 мг 27.2% 28% 368 г
Сера, S 115.71 мг 1000 мг 11.6% 12% 864 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 19.7% 524 г
Хлор, Cl 67.71 мг 2300 мг 2.9% 3% 3397 г
Микроэлементы
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 7.9% 1299 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 6.7% 1534 г
Кобальт, Co 7.051 мкг 10 мкг 70.5% 72.7% 142 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4662 г
Медь, Cu 53.04 мкг 1000 мкг 5.3% 5.5% 1885 г
Молибден, Mo 4.087 мкг 70 мкг 5.8% 6% 1713 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 10.256 мкг 55 мкг 18.6% 19.2% 536 г
Фтор, F 24.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16207 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 9.4% 1094 г
Цинк, Zn 0.4487 мг 12 мг 3.7% 3.8% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной, помидорами, грибами составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов