| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Крахмал кукурузный | 50 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 50 г |
Смешать молоко, какао, крахмал. Поставить на огонь и варить до загустения. Снять с огня, добавить сыр и сахарозаменитель и после остывания разлить в формы и поставить в холодильник для загустения (минимум на 1 час)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.6% | 1267 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 5.1% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.4% | 667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.3% | 1324 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5093 мг | 20 мг | 7.5% | 7.2% | 1325 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.68 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.5% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 113.04 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.8% | 885 г |
| Магний, Mg | 46 мг | 400 мг | 11.5% | 11% | 870 г |
| Натрий, Na | 46.72 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.4% | 2783 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 16.7% | 571 г |
| Хлор, Cl | 80 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.3% | 2875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.866 мг | 18 мг | 10.4% | 10% | 965 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Медь, Cu | 8 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность флан составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».