Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный крем

Лимон (Варка без слива) 120 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.2% 1900 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.5% 483 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 5.6% 737 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 5.7% 714 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Витамин В4, холин 71.51 мг 500 мг 14.3% 5.9% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.6% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.071 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7888 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 2.5% 1645 г
Витамин D, кальциферол 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 3.2% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1% 4249 г
Витамин Н, биотин 5.755 мкг 50 мкг 11.5% 4.7% 869 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1168 мг 20 мг 5.6% 2.3% 1791 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.34 мг 2500 мг 4% 1.6% 2517 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3075 г
Магний, Mg 7.37 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5427 г
Натрий, Na 43.89 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2962 г
Сера, S 54.47 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1836 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 3.3% 1229 г
Хлор, Cl 46.15 мг 2300 мг 2% 0.8% 4984 г
Микроэлементы
Бор, B 59.8 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1766 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Кобальт, Co 2.849 мкг 10 мкг 28.5% 11.7% 351 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Медь, Cu 106.38 мкг 1000 мкг 10.6% 4.3% 940 г
Молибден, Mo 2.051 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3413 г
Селен, Se 9.031 мкг 55 мкг 16.4% 6.7% 609 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20953 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4386 г
Цинк, Zn 0.3778 мг 12 мг 3.1% 1.3% 3176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 29.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.916 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.93 г min 16.8 г 23.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Лимонный крем составляет 243,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».