Мой здоровый рацион

Рецепт 18.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 18.03

укропная кура 37 г
брокли в томрасте 73 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 85 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "18.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.9% 571 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.7% 757 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.5 мкг 900 мкг 20.1% 14.8% 499 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 13.2% 559 г
Витамин В4, холин 152.89 мг 500 мг 30.6% 22.6% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 16.7% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 16.001 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.8% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 18.25 мг 90 мг 20.3% 15% 493 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 8.6% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин Н, биотин 11.623 мкг 50 мкг 23.2% 17.1% 430 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.1858 мг 20 мг 25.9% 19.1% 386 г
Ниацин 2.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.4 мг 2500 мг 10.5% 7.7% 956 г
Кальций, Ca 67.21 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Магний, Mg 36.6 мг 400 мг 9.2% 6.8% 1093 г
Натрий, Na 96.97 мг 1300 мг 7.5% 5.5% 1341 г
Сера, S 97.13 мг 1000 мг 9.7% 7.2% 1030 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 16.4% 451 г
Хлор, Cl 117.34 мг 2300 мг 5.1% 3.8% 1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 2.272 мг 18 мг 12.6% 9.3% 792 г
Йод, I 13.08 мкг 150 мкг 8.7% 6.4% 1147 г
Кобальт, Co 8.963 мкг 10 мкг 89.6% 66.1% 112 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 3.7% 1988 г
Медь, Cu 108.02 мкг 1000 мкг 10.8% 8% 926 г
Молибден, Mo 8.473 мкг 70 мкг 12.1% 8.9% 826 г
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Селен, Se 17.319 мкг 55 мкг 31.5% 23.2% 318 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 37.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10707 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 12.4% 595 г
Цинк, Zn 1.1614 мг 12 мг 9.7% 7.2% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.601 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.806 г min 16.8 г 16.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность 18.03 составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».