Мой здоровый рацион

Рецепт тефтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтельки

Фарш Куриный 350 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Сухари ванильные 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Приправа Maggi Душистый пучок 10 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 70 г
Сметана 25,0% жирности 120 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.4% 673 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.4% 609 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.3% 2808 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 1.1% 5935 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 3.6% 1779 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 1.9% 3378 г
бета Криптоксантин 0.6 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.5% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.275 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6375 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.5% 2525 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.165 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4292 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8915 мг 20 мг 4.5% 2.9% 2243 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.6 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1871 г
Кальций, Ca 44.56 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2244 г
Кремний, Si 3.125 мг 30 мг 10.4% 6.6% 960 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 2% 3192 г
Натрий, Na 492.98 мг 1300 мг 37.9% 24% 264 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3662 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 3.2% 2000 г
Хлор, Cl 772.63 мг 2300 мг 33.6% 21.3% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2163 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 22.2% 286 г
Марганец, Mn 0.3661 мг 2 мг 18.3% 11.6% 546 г
Медь, Cu 103.71 мкг 1000 мкг 10.4% 6.6% 964 г
Молибден, Mo 5.563 мкг 70 мкг 7.9% 5% 1258 г
Никель, Ni 2.988 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 1.226 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4486 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16515 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2761 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность тефтельки составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов