| Пшеничная мука, первого сорта | 250 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Итальянские Травы | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.7% | 1474 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 8.5% | 466 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 6.7% | 588 г |
| Вода | 150 г | 2273 г | 6.6% | 2.6% | 1515 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.5% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 51.9 мг | 500 мг | 10.4% | 4.1% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 2.7% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.368 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.4% | 1641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 4.1% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 2.027 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2467 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9119 мг | 20 мг | 14.6% | 5.8% | 687 г |
| Ниацин | 1.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.66 мг | 2500 мг | 5.1% | 2% | 1943 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5473 г |
| Кремний, Si | 2.027 мг | 30 мг | 6.8% | 2.7% | 1480 г |
| Магний, Mg | 30.77 мг | 400 мг | 7.7% | 3% | 1300 г |
| Натрий, Na | 319.06 мг | 1300 мг | 24.5% | 9.7% | 407 г |
| Сера, S | 52.7 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1898 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 4% | 986 г |
| Хлор, Cl | 16.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 824.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 3.2% | 1218 г |
| Кобальт, Co | 1.622 мкг | 10 мкг | 16.2% | 6.4% | 617 г |
| Марганец, Mn | 0.7655 мг | 2 мг | 38.3% | 15.1% | 261 г |
| Медь, Cu | 130.24 мкг | 1000 мкг | 13% | 5.1% | 768 г |
| Молибден, Mo | 10.743 мкг | 70 мкг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Никель, Ni | 6.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.249 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3% | 1294 г |
| Титан, Ti | 12.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13850 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.7115 мг | 12 мг | 5.9% | 2.3% | 1687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | min 16.8 г | 10.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Чиабатта самодельный составляет 253,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».