| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Руккола, сырая | 10 г |
| Шпинат, сырой | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.7% | 1333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2601 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 13.3% | 1172 г |
| альфа Каротин | 12.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 28.2% | 556 г |
| бета Криптоксантин | 26.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1597.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 6.1% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 32.7% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.154 мкг | 400 мкг | 15.8% | 24.7% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.78 мг | 90 мг | 83.1% | 130% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 10.6% | 1465 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 53.1 мкг | 120 мкг | 44.3% | 69.3% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9192 мг | 20 мг | 4.6% | 7.2% | 2176 г |
| Бетаин | 7.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 4.7% | 3312 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 8.8% | 1781 г |
| Натрий, Na | 9.81 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 13252 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6.1% | 2589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 6.3% | 2507 г |
| Марганец, Mn | 0.2557 мг | 2 мг | 12.8% | 20% | 782 г |
| Медь, Cu | 105.31 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 16.4% | 950 г |
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16616 г |
| Цинк, Zn | 0.3108 мг | 12 мг | 2.6% | 4.1% | 3861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | min 16.8 г | 15.5% | 24.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из перца с рукколой и шпинатом составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».