| Телятина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 55 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 140 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 45 г |
| Горошек зеленый | 50 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 9 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 19% | 844 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.6% | 6222 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 5.3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.9 мкг | 900 мкг | 23.7% | 38.2% | 423 г |
| бета Каротин | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 41.3% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 14.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 50.26 мг | 500 мг | 10.1% | 16.3% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 26.9% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 22.4% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.639 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.1% | 2268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.09 мг | 90 мг | 25.7% | 41.5% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.594 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8418 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4381 мг | 20 мг | 22.2% | 35.8% | 451 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.7 мг | 2500 мг | 11.7% | 18.9% | 857 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.2% | 3788 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 8.9% | 1804 г |
| Натрий, Na | 41.78 мг | 1300 мг | 3.2% | 5.2% | 3112 г |
| Сера, S | 86.6 мг | 1000 мг | 8.7% | 14% | 1155 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 22.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 32.81 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 14.8% | 1088 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.5% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 4.12 мкг | 10 мкг | 41.2% | 66.5% | 243 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 8.2% | 1965 г |
| Медь, Cu | 109.01 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 17.6% | 917 г |
| Молибден, Mo | 0.285 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 24561 г |
| Никель, Ni | 0.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13350 г |
| Фтор, F | 56.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.3% | 7032 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.3871 мг | 12 мг | 11.6% | 18.7% | 865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из телятины с овощами составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».