| Сайда атлантическая, приготовленная на жару | 100 г |
| Горбуша соленая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 23.4% | 317 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5% | 1474 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3439 г |
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8.4% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 13% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.333 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.837 мкг | 3 мкг | 127.9% | 94.7% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.633 мкг | 10 мкг | 36.3% | 26.9% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.422 мг | 20 мг | 27.1% | 20.1% | 369 г |
| Ниацин | 1.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.67 мг | 2500 мг | 15.9% | 11.8% | 630 г |
| Кальций, Ca | 64.67 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.8% | 1546 г |
| Магний, Mg | 67 мг | 400 мг | 16.8% | 12.4% | 597 г |
| Натрий, Na | 1854.33 мг | 1300 мг | 142.6% | 105.6% | 70 г |
| Сера, S | 73.67 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.5% | 1357 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 21.4% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2871 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15748 г |
| Медь, Cu | 42.67 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Селен, Se | 31.2 мкг | 55 мкг | 56.7% | 42% | 176 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.301 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».