Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с морковью

Индейка, грудки, мясо 700 г
Морковь, сырая 80 г
Яйцо куриное 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.6% 517 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 10.7% 758 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 292.8 мкг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 11.4% 707 г
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 13.9% 581 г
Витамин В4, холин 89.3 мг 500 мг 17.9% 14.5% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.7% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.653 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7076 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 3.4% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 6.1% 1312 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1568 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7323 мг 20 мг 3.7% 3% 2731 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 3.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.58 мг 2500 мг 10.9% 8.8% 921 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5760 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2176 г
Натрий, Na 710.76 мг 1300 мг 54.7% 44.2% 183 г
Сера, S 27.79 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3598 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 15.4% 524 г
Хлор, Cl 24.63 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 6.6% 1215 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4747 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 12.8% 633 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6689 г
Медь, Cu 58.89 мкг 1000 мкг 5.9% 4.8% 1698 г
Молибден, Mo 0.947 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7392 г
Селен, Se 21.814 мкг 55 мкг 39.7% 32.1% 252 г
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44693 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Цинк, Zn 1.1755 мг 12 мг 9.8% 7.9% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 1.336 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с морковью составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».