| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Огурец, парниковый | 102 г |
| Редис | 61 г |
| Укроп | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шпинат | 150 г |
| Горчица шпинатная, сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 37.6% | 787 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.345 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 37.9% | 780 г |
| бета Криптоксантин | 1.938 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 12.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 5.6% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 12.4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 14.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.137 мкг | 400 мкг | 4% | 11.8% | 2479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 5.3% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 51.2% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 7.7% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.651 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7680 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 153.3% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7781 мг | 20 мг | 3.9% | 11.5% | 2570 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.03 мг | 2500 мг | 11.5% | 34% | 871 г |
| Кальций, Ca | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.9% | 2133 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 15.4% | 1921 г |
| Натрий, Na | 168.38 мг | 1300 мг | 13% | 38.5% | 772 г |
| Сера, S | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.8% | 7582 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 16.6% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 270.74 мг | 2300 мг | 11.8% | 34.9% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.001 мг | 18 мг | 11.1% | 32.8% | 900 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 5.9% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 46.4% | 639 г |
| Литий, Li | 19.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 26.9% | 1093 г |
| Медь, Cu | 50.13 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.8% | 1995 г |
| Молибден, Mo | 3.157 мкг | 70 мкг | 4.5% | 13.3% | 2217 г |
| Никель, Ni | 1.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 3% | 9928 г |
| Фтор, F | 43.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.3% | 9126 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 19.2% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.2437 мг | 12 мг | 2% | 5.9% | 4924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».