Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 300 г
Масло оливковое 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.4% 1086 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 11.2% 331 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 3.8% 978 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 9% 413 г
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 9.7% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 8.932 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4478 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 8.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 2.5% 1476 г
Витамин Н, биотин 2.148 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2328 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1074 мг 20 мг 15.5% 5.7% 644 г
Макроэлементы
Калий, K 162.17 мг 2500 мг 6.5% 2.4% 1542 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7943 г
Кремний, Si 28.703 мг 30 мг 95.7% 35.4% 105 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 2.6% 1429 г
Натрий, Na 24.76 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5250 г
Сера, S 100.92 мг 1000 мг 10.1% 3.7% 991 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 5% 740 г
Хлор, Cl 38.43 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5985 г
Микроэлементы
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1737 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4021 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 13% 286 г
Марганец, Mn 0.4208 мг 2 мг 21% 7.8% 475 г
Медь, Cu 152.9 мкг 1000 мкг 15.3% 5.7% 654 г
Молибден, Mo 7.405 мкг 70 мкг 10.6% 3.9% 945 г
Селен, Se 4.346 мкг 55 мкг 7.9% 2.9% 1266 г
Фтор, F 80.37 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 4977 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 3.3% 1109 г
Цинк, Zn 1.5844 мг 12 мг 13.2% 4.9% 757 г

Энергетическая ценность плов составляет 270,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов