Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка творожная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка творожная в мультиварке

Сахар песок 105 г
Кефир 1% 120 г
Творог "Крестьянский" 5% 500 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Изюм (Варка без слива) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Блендером взбиваем яйца и сахар до воздушной пенистой массы. Добавляем остальные игредиенты и осторожно , лопаткой перемешиваем. Я запекаю в мультиварке ( у меня панасоник), на режиме выпечка 1 час, затем оставляю в режиме поддержания тепла не открывая крышку еще минут на 40, только потом выключаю мультиварку и даю чуть остыть также под закрытой крышкой. Эти все манипуляции с закрытой крышкой для того чтобы запеканка не осела. На выходе у нас пышная и очень вкусная запеканка. Рекомендую попробовать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.2% 543 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.3% 1057 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.8% 1159 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 5.2% 1061 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.9% 698 г
Витамин В4, холин 72.16 мг 500 мг 14.4% 8% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.786 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8358 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 3.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 3.3% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4399 г
Витамин Н, биотин 5.435 мкг 50 мкг 10.9% 6% 920 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.101 мг 20 мг 15.5% 8.6% 645 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.99 мг 2500 мг 7% 3.9% 1421 г
Кальций, Ca 124.13 мг 1000 мг 12.4% 6.9% 806 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 1% 5576 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2287 г
Натрий, Na 62.66 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2075 г
Сера, S 57.2 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 13.9% 399 г
Хлор, Cl 55.7 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1684 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2362 г
Кобальт, Co 5.04 мкг 10 мкг 50.4% 27.9% 198 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3984 г
Медь, Cu 29.77 мкг 1000 мкг 3% 1.7% 3359 г
Молибден, Mo 3.166 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2211 г
Никель, Ni 1.031 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 8.745 мкг 55 мкг 15.9% 8.8% 629 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 18.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21345 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка творожная в мультиварке составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».