Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 242 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 194 г
Лук репчатый (Припускание) 255 г
Йогурт 3,2% жирности 77 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.2% 1462 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15.2% 306 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.5% 3085 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.4% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1092.5 мкг 900 мкг 121.4% 56.5% 82 г
Ретинол 1.09 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.5% 845 г
Витамин В4, холин 51.09 мг 500 мг 10.2% 4.8% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 32.308 мкг 400 мкг 8.1% 3.8% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Витамин D, кальциферол 24.077 мкг 10 мкг 240.8% 112.2% 42 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.314 мг 15 мг 15.4% 7.2% 648 г
Витамин Н, биотин 4.094 мкг 50 мкг 8.2% 3.8% 1221 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7834 мг 20 мг 8.9% 4.1% 1121 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.67 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1816 г
Кальций, Ca 38.13 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2623 г
Кремний, Si 6.839 мг 30 мг 22.8% 10.6% 439 г
Магний, Mg 35.42 мг 400 мг 8.9% 4.1% 1129 г
Натрий, Na 201.27 мг 1300 мг 15.5% 7.2% 646 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 3.3% 1439 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 8% 583 г
Хлор, Cl 46.71 мг 2300 мг 2% 0.9% 4924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 4.4% 1068 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2708 г
Кобальт, Co 18.875 мкг 10 мкг 188.8% 87.9% 53 г
Марганец, Mn 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.7% 816 г
Медь, Cu 3050.23 мкг 1000 мкг 305% 142.1% 33 г
Молибден, Mo 7.742 мкг 70 мкг 11.1% 5.2% 904 г
Никель, Ni 4.912 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 6.923 мкг 55 мкг 12.6% 5.9% 794 г
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 41.81 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9567 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 169 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 214,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов