| Картофель | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.6% | 3800 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 7.2% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.457 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.6% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 14.3% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.714 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.25 мг | 90 мг | 21.4% | 21.1% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 9% | 1104 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7252 мг | 20 мг | 8.6% | 8.5% | 1159 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.03 мг | 2500 мг | 22.1% | 21.8% | 452 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5817 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Натрий, Na | 373.85 мг | 1300 мг | 28.8% | 28.4% | 348 г |
| Сера, S | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3107 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 7.1% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 623.71 мг | 2300 мг | 27.1% | 26.7% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 819 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 141.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 6.3% | 1552 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.905 мкг | 10 мкг | 49.1% | 48.4% | 204 г |
| Литий, Li | 73.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Медь, Cu | 146.65 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 14.5% | 682 г |
| Молибден, Mo | 8.667 мкг | 70 мкг | 12.4% | 12.2% | 808 г |
| Никель, Ni | 4.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 476.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17460 г |
| Фтор, F | 28.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13841 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 18.7% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.3621 мг | 12 мг | 3% | 3% | 3314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.876 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность картоха составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».