| Свинина, вырезка | 460 г |
| Свинина, котлетное мясо | 190 г |
| Шампиньоны | 105 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 25 г |
| Батон нарезной | 40 г |
Шампиньоны обжарить с луком, смешать с сырым фаршем, приправить. Мясо тонко отбить, выложить на него фарш и свернуть рулетом. Обвалять в муке и сухарях. Обжарить на жиру, тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.1% | 618 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.9% | 386 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 50.87 мг | 500 мг | 10.2% | 5.1% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 5.7% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 5.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.285 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 4.9% | 1023 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3452 мг | 20 мг | 21.7% | 10.8% | 460 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.63 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.6% | 894 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8711 г |
| Кремний, Si | 0.088 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 3.4% | 1478 г |
| Натрий, Na | 53.04 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| Сера, S | 155.07 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.7% | 645 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 9.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 66.49 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 3.3% | 1484 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 7.605 мкг | 10 мкг | 76.1% | 38% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2312 г |
| Медь, Cu | 80.55 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 9.309 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.6% | 752 г |
| Фтор, F | 51.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7819 г |
| Хром, Cr | 10.53 мкг | 50 мкг | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Цинк, Zn | 1.5322 мг | 12 мг | 12.8% | 6.4% | 783 г |
Энергетическая ценность рулеты из свинины с фаршем и грибами составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».